Sothis es una ginebra de edición limitada, creada de forma artesanal. Originada en el corazón de Tain l´Hermitage, se produce a partir de las mejores uvas y tradiciones florales del mundo, empleando técnicas biodinámicas bajo la vigilancia de Sothis, la estrella y antigua diosa de la fertilidad. Su aroma especiado y delicado incluye notas de mango y hierbas aromáticas como tomillo, verbena y camomila, que se intensifican en el paladar.
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El primer aroma es sutilmente especiado, evolucionando gradualmente hacia notas más florales y exóticas, que van desde la manzanilla hasta el mango. En boca, se despliega una variedad de impresiones aromáticas que se presentan con suavidad y cierta tensión. Se perciben desde cítricos hasta especias que evocan al tomillo limonero, la verbena y el carácter resinoso del enebro. El amargor aporta profundidad y luego se desvanece con algunas notas herbáceas.
Ficha técnica