Sommos Varietales 2019
7,95 €
Impuestos incluidos
Un vino de caracter Mediterraneo, donde se aprecia la jugosidad del Tempranillo y el Syrah en su perfil más fresco. Para ello se eligen los viñedos plantados en laderas orientadas al norte y se guarda el vino en tinas de roble, tratando de respetar al máximo la pureza de la uva.
Variedades: Tempranillo - Garnacha - Syrah
Política de seguridad
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Política de entrega
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Política de devolución
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VIÑEDO: Cada una de las uvas procede de un viñedo distinto: Torresalas, Montesa y Güel, por lo que vamos a encontrar composiciones minerales muy diferentes. Rendimiento medio de 4.500 kg/ha.
VENDIMIA: Vendimia mecanizada nocturna entre la segunda y tercera semana de septiembre. Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Toda la uva pasa por mesa de selección y el encubado se realiza por gravedad.
ELABORACIÓN: Maceración prefermentativa en frío durante 72h y fermentación a temperatura controlada entre 24º y 26ºC con levaduras salvajes seleccionadas de nuestro viñedo.
CRIANZA: Crianza por separado en barricas y tinas de roble francés y depósitos de cemento durante 8 meses. Tras el ensamblaje final, crianza de al menos 4 meses en botella.
VARIEDADES: Tempranillo - Syrah - Garnacha
NOTA DE CATA
Color: Rojo rubí con matices violáceos de aspecto muy limpio.
Nariz: Un vino intenso en nariz, con notas de fruta roja, fruta negra, flores y un fondo especiado y balsámico.
Boca: Rico en sensaciones. Fresco, jugoso, voluminoso y con mucho recorrido, ideal para disfrutarlo en multitud de situaciones.
Maridaje: Ibéricos, pastas con salsa y parrilladas de carne.
Temperatura de servicio: 14-16ºC.
5281
54 Artículos
Ficha técnica
- Formato envasado
- 75 cl.
- Añada
- 2019
- Tiempo de crianza
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
- Denominación de origen
- D.O Somontano
Referencias específicas
- ean13
- 8437015144023
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