La Ratafía Pujol es un licor tradicional catalán, elaborado principalmente a partir de nueces verdes maceradas con una mezcla de hierbas aromáticas y especias. Es una bebida espirituosa de sabor intenso, dulce y especiado, muy típica de la comarca de la Garrotxa y otras zonas de Cataluña.
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La Ratafía Pujol es una de las marcas más reconocidas y antiguas, y ha contribuido notablemente a preservar la tradición de este licor en Cataluña. Se suele beber como digestivo, fría o con hielo, después de las comidas. También puede usarse en repostería o para aromatizar platos.
Color: Marrón oscuro
Sabor: Dulce, con notas de nuez, especias y hierbas
Aroma: Intenso, con un carácter herbal y balsámico muy marcado
Ficha técnica