Sembro Roble es un tinto monovarietal, 100% Tempranillo procedentes de la viña El Quiñón. Es un vino de carácter frutal que intenta expresar las características primarias del Tempranillo y que se refuerza con un pequeño paso por madera.
Variedad: 100% Tempranillo
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Es un vino de carácter frutal que intenta expresar las características primarias de la variedad Tempranillo. Se refuerza con un pequeño paso por madera. Color rojo picota con borde violáceo que denota juventud. Es un vino frutal, goloso y jugoso en boca, pero a la vez fresco, con unos taninos dulces, maduros y que lo hacen muy agradable, envolvente y sin dureza tánica.
Fermentación durante 10 días a temperaturas de 25ºC. Maceración con sus hollejos durante 7 días.
Envejece durante 4 meses en barricas de roble francés nuevas y de 1 año.
Ideal para acompañar carnes a la brasa y embutidos curados.
Ficha técnica
Referencias específicas
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