Pol Cochet Brut representa perfectamente su estilo distintivo. Una ingeniosa combinación de las diversas características de sus diferentes terruños ha dado lugar a un champagne que equilibra perfectamente la estructura y la frescura. Se distingue por su delicadeza y elegancia.
Variedades: Pinot Noir (Predominante) - Chardonnay
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La familia Cochet inició su actividad comercial de Champagne en 1846 en Ambonnay, reconocida por su excelente Pinot Noir. Esto marcó el inicio de una prolongada tradición familiar, caracterizada por la cuidadosa selección de los mejores viñedos de Champagne.
Para su producción, las uvas se cosechan manualmente cuando alcanzan su madurez óptima. Luego, el champán se envejece sobre sus lías durante 15 meses.
Tiene un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos y finas burbujas. En nariz, se percibe un aroma vivaz, fresco y afrutado, con aromas florales y de frutas de verano, destacando matices de melocotón y albaricoque. En boca es fresco y elegante, con notas de limón merengado que le confieren una personalidad refinada.
Ficha técnica