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Blau es un vino tinto elaborado en la emergente D.O. Montsant, una región vecina del Priorat que, aunque menos conocida, ofrece vinos de gran calidad a precios más accesibles. La familia Gil llegó a esta denominación en 2003, impulsada por su proyecto de elaborar vinos en distintas zonas vitivinícolas de España. De pequeñas parcelas en terrazas nace este coupage que combina variedades autóctonas (Cariñena y Garnacha) con la internacional Syrah. El resultado se afina con un breve paso por barrica de roble francés, que aporta equilibrio y elegancia.
Variedades: Cariñena - Garnacha - Syrah
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Las diferentes variedades le otorgan una gran intensidad de matices aromáticos, destacando las notas de fruta roja madura con un fondo mineral y especiado. Paso por boca aterciopelado, buena concentración y acidez, con grata presencia de taninos y un largo e intenso final especiado y ligeramente mineral.
Ficha técnica
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