Fenomenal tinto de la D.O. Valdepeñas y elaborado por la família Corrales Espinosa. Tempranillo de viñas viejas de los que harán que no te olvides de ellos. Fantástico sabor y notable crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Variedad: Tempranillo
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Viñas Viejas de Tempranillo plantadas en terrenos arcillo-calcáreos y cuarcíticos. Cultivo en secano y producción sostenible.
Vendimiada en cajas al amanecer. Despalillado suave y sin estrujar. Selección manual de los granos perfectamente maduros. Maceración prefermentativa en frío 5 días a 2ºC de temperatura.
Crianza en roble nuevo francés durante 14 meses.
Botellas numeradas.
Ficha técnica
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