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La Nieta 2021
148,00 €
Impuestos incluidos
Viñedos Sierra Cantabria nació como fruto del continuo afán de superación de nuestra familia, en su búsqueda de extraer las virtudes de nuestra colección de viñedos en unos vinos únicos, nuevos clásicos que se han convertido en emblemas de Rioja.
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Viñedo de 1,75 Hectáreas situado a una altitud de 550 metros, caracterizado por la presencia de un clima atlántico con matices mediterráneo y continental. La variedad Tempranillo está asentada en un suelo franco muy pobre con un porcentaje de arcilla elevado, con un pequeño espesor de suelo y un subsuelo de roca arenisca. El sistema de conducción es una espaldera con un doble cordón, donde se realiza una poda con 2 pulgares a yema y ciega en cada una de las varas.
Nombre
Finca La Nieta
Descripción
Situada en Páganos-Laguardia, en la Rioja Alavesa.
Superficie
1,75 hectáreas.
Edad
Cepas plantadas en 1975.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
25 hl/ha.
Vendimia
Exclusivamente manual realizada el 26 de septiembre de 2015.
Vinificación
Despalillado manual y selección rigurosa grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío a 8º C durante 6 días. Fermentado en pequeños tinos de roble de 10 hectolitros de capacidad a 28º C. Pisado 2 veces al día durante los 6 primeros días de fermentación y 1 vez al día durante los 4 restantes en maceración sin pisado. Maceración con hollejos durante 21 días. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento
Previsto de 14-16 meses en barrica nueva de roble francés. Trasiegos cada cuatro meses.
5433
Ficha técnica
- Formato envasado
- 75 cl.
- Añada
- 2021
- Tiempo de crianza
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
- Denominación de origen
- D.O.C. Rioja
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