Cabriola Borsao 2018

Cabriola

100% Garnacha, Syrah y Mazuelo

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

Cabriola es el último vino que lanzó bodegas Borsao, hace ahora 2 años, con gran éxito entre los críticos y consumidores. Esta 2017, su segunda cosecha, empieza a recibir altísimas puntuaciones y excelentes críticas. El “Templo de la Garnacha” como muchos denominan a bodegas Borsao, situada en el corazón de la D.O. Campo de Borja en Aragón. El Coupage de las variedades autóctonas con foráneas, “mejorantes” ha dado grandes vinos en la historia. Este es un claro ejemplo. La frescura de la Garnacha, combinada a la perfección con la concentración de la Sirah y la complejidad de la Mazuela. Un vino de capa alta de color granate, gran intensidad aromática con notas de fruta roja fresca y fondo de vainilla y madera noble, un tanino redondo y sedoso y un post-gusto largo y complejo. Sin duda un descubrimiento que nos abre la mente.

NOTAS DE CATA

Vista

Rojo rubí intenso y ribete granate.

Nariz

Futa roja delicada con recuerdos tostado y vainilla aportados por su crianza en barrica

Boca

Elegancia en boca. con taninos dulces y redondeados con un final largo, intenso, equilibrado a la vez que complejo

ELABORACIÓN

El vino es sometido a una crianza de 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).