Convento San Francisco 2020
16,95 €
Impuestos incluidos
Convento San Francisco es el resultado de una cuidada selección de viñedos de Pago de uva Tempranillo con una crianza de unos 15 meses en barricas de roble francés y roble americano. Es un vino intenso, elegante, impregnado de terruño y con gran estructura, procedente la mitad de viñedos prefiloxéricos y el resto de viñedos de más de 24 años.
Variedad: Tempranillo
Política de seguridad
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Política de entrega
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Política de devolución
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ELABORACIÓN
Convento San Francisco lo componen un conjunto de viñedos de Tempranillo acogidos a la D.O. Ribera del Duero, ubicados en los términos municipales de Gumiel de Izán y Fuentenebro, con una edad media de 85 años. Se localizan entre 760 y 970 m. de altitud, en laderas y páramos. Los suelos están compuestos por arenas con sedimentos de cuarzo, arcillas rojas y calizas con guijarros.
Las parcelas se vendimian manualmente en cajas de 15 Kg. Éstas se recibieron a través de una doble mesa de selección, de racimos y uvas. Fermentó y maceró a temperatura controlada durante 22 días con remontados y bazuqueos manuales diarios. Envejeció 17 meses en barricas bordelesas de roble francés.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo cereza burdeos
Nariz: Potente, complejo y goloso. Con aromas de fruta negra, moras, café y torrefactos.
Boca: Estructurado, equilibrado y fresco. Balsámico con toques minerales y un final largo de fruta y tostados.
5460
31 Artículos
Ficha técnica
- Formato envasado
- 75 cl.
- Añada
- 2020
- Tiempo de crianza
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
- Denominación de origen
- D.O. Ribera del Duero
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