La Chardonnay en el Somontano a dado resultados espectaculares, un ejemplo es este monovarietal de Enate, el 234 nombre que coge de las parcelas donde se cultiva...
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Cata: Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón madura, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.
Ficha técnica
Referencias específicas