La Sidra Natural Val de Boides es una sidra asturiana con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) "Sidra de Asturias", elaborada por el Llagar Castañón en Quintueles (Villaviciosa, Asturias). Esta sidra destaca por su calidad y autenticidad, siendo reconocida como una de las más premiadas de Asturias en los últimos años.
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Se produce exclusivamente con variedades de manzana asturiana autorizadas por el Consejo Regulador de la D.O.P. "Sidra de Asturias", cumpliendo con estrictos parámetros de acidez, volatilidad y otros criterios establecidos en la reglamentación.
Color y aroma: Presenta un color amarillo pálido y un aroma afrutado, con un sabor agradable y un toque de acidez fija, característica de estas variedades, que acentúa su frescura.
Sabor y textura: Es una sidra natural seca, aromática, con un punto de acidez, fresca y estructurada. Posee un agradable tanino y un ligero gas carbónico propio de la fermentación (no añadido) que se activa con el escanciado.
Ficha técnica