Tinto 100 % Tempranillo elaborado por Bodegas Ontinium fundada en octubre de 1962, en la población de Ontinyent (Valencia). por las inquietudes de varios agricultores por preservar la tradición agrícola de la zona.
Elabora vinos que expresen la tipicidad de la subzona del Clariano y ha recuperado variedades autóctonas proveniente de cepas viejas.
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100% Tempranillo Cepas Viejas
Viñedos en vaso de más de 60 años situados en la Vall d'Albaida en estricto secano y poda en vaso.
Fermentado bajo estricto control de temperatura, después se deposita en barricas de roble americano 4 meses.
Color rojo rubí. Agradable en nariz. Muestra notas a fruta roja y negra junto a vainilla, chocolate y tabaco. Buen retrogusto
Para acompañar buen jamón, así como también carnes rojas y guisos de caza
Ficha técnica
Referencias específicas