Sin duda el vino blanco más original y personal de la D.O. Valencia, tanto por su peculiar coupage como por su elaboración...
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Pedro Ximénez 30%, Verdil 30%, Chardonnay 30%, Macabeo 10% , parte del mosto fermenta en tinajas de barro enterradas como antaño y durante unos 5 meses se trabaja con sus lias. El resultado es un vino peculiar, complejo con peso en boca debido a su crianza con lias, con aromas de fruta blanca y florales. Un vino imprescindible para los amantes de lo autentico.
Ficha técnica
Referencias específicas
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