La Planta 2023

Arzuaga La Planta es un vino tinto elaborado únicamente con la variedad Tempranillo, de cepas plantadas en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), relativamente jóvenes, 20 años, de la finca La Planta, en la D.O. Ribera del Duero. Esta tiene una particularidad muy especial, sus suelos son arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentarse a menos de un metro de superficie, otra singularidad es su altitud de alrededor de 900 metros. Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 Kilos. Los racimos son escogidos en una mesa de selección, a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en depósitos de acero inoxidable, realizamos una maceración en frío, con una posterior fermentación alcohólica a unos 25ºC. La ligera crianza en barricas de roble francés y americano durante 6 meses hace que sea un vino lleno de fruta pero con madurez y elegancia. La añada 2009 es la más completa desde que se comenzó la elaboración de La Planta, fue una añada espectacular tanto a nivel cualitativo como analítico y sensorial. Producción 100.000 botellas bordelesas de 75 cl. Grado: 13,8% vol En su cata, este roble muestra un color rojo cereza, capa alta con ribetes violáceos. Aromas frescos, frutosidad alta (casis- zarzaparrilla), regaliz, con toques de tostados de maderas nobles como el cedro. Las sensaciones encontradas en nariz son un prólogo perfecto para una boca aterciopelada y sabrosa. La frutosidad (juventud) tiene un balance perfecto con la elegancia (envejecimiento en madera).