Maduresa, como su propio nombre indica, es la expresión de la uva bien madura y la madera nueva. Viñas procedentes de L'Ombria de la Serra Grossa en Moixent (Valencia).
Variedades: 80% Monastrell - 10% Mandó - 10% Cariñena
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Maduresa es el primer vino producido por Celler del Roure, una bodega muy destacada en la escena vitivinícola de Valencia. Se trata de un tinto elaborado a partir de una interesante mezcla de variedades autóctonas, entre las cuales destaca la mandó, una cepa local casi extinguida por la que Pablo Calatayud se interesó cuando apenas quedaban unas pocas en la región. Gracias a su dedicación y esfuerzo, hoy en día esta variedad está en proceso de recuperación y Maduresa muestra todo su potencial al interpretar de manera franca y a plena luz del sol el paisaje del sur mediterráneo.
Aunque sigue siendo un vino grande, complejo, profundo y muy aromático, Maduresa ha evolucionado con el tiempo hacia un tinto más fresco, fluido y elegante. Es un vino de gran calidad y una referencia en el mundo de los vinos valencianos, con el atractivo adicional de presentar la desconocida mandó. Es un vino que se debe probar y una bodega que merece la atención de los amantes del vino.
Vista: Color rojo picota intenso y brillante
Nariz: Intenso, con aromas a fruta roja madura, maderas finas de la barrica y notas minerales.
Boca: Fresco, frutal y equilibrado, con taninos bien integrados, notas balsámicas y un final largo y muy agradable.
Ficha técnica
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