Entresijo 2022

En la hermosa región de Albacete y Murcia, donde las tierras calizas albergan historias centenarias de viñedos, nace el vino Entresijo. Este elixir es el fruto de una devoción apasionada por la tierra y un respeto profundo por la tradición vitivinícola. Aquí, bajo el cálido sol mediterráneo y en un suelo caracterizado por su base de caliza, las cepas de Monastrell en Pie Franco, testigos de generaciones pasadas, encuentran su hogar.

Cada paso en la creación de Entresijo se lleva a cabo con el máximo cuidado y esmero. Desde la vendimia en verde, donde se seleccionan meticulosamente los mejores racimos para garantizar una cosecha de calidad excepcional, hasta la vendimia en pequeñas cajas y selección manual de cada racimo. El proceso de cultivo es un arte que se honra con dedicación. La uva Monastrell en Pie Franco, consentida por un clima y suelo únicos en la DOP Jumilla, madura lentamente, adquiriendo una complejidad y profundidad excepcional.