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Almanova Mencía 2024
11,60 €
Impuestos incluidos
Almanova es un tinto joven de gran finura. Fruta roja fresca, buena estructura sin exceso de madera, taninos delicados y un equilibrio notable entre fruta, acidez y mineralidad. Vino muy versátil, perfecto para acompañar platos con aromas herbales o platos tradicionales de la cocina gallega.
Variedad: 100% Mencía
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ELABORACIÓN
Maceración pre-fermentativa durante 18-24 horas a baja temperatura. Fermentación alcohólica 12-15 días en depósitos inox. a una temperatura controlada entre 22º-28ºC. Tras el descube a limpio, la fermentación maloláctica comienza espontáneamente a los pocos días.
NOTAS DE CATA
Vista: color rojo cereza bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.
Nariz: intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo.
Boca: equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.
5014DD
24 Artículos
Ficha técnica
- Formato envasado
- 75 cl.
- Añada
- 2024
- Tiempo de crianza
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
- Denominación de origen
- D.O. Ribeira Sacra
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