88% Monastrell / 12% Garnacha proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la Monastrell
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TIPO DE UVA
88% Monastrell / 12% Garnacha, procedente de viñedos de más de 25 años de edad
Color rojo granate intenso
Es un fresco, facil y ligero. De acidez equilibrada y final largo con un toque de amargor
Aromas intensos a frutas rojas muy maduras adornados con toques de balsámicos y madera
Platos estofados, guisos, pescados, setas, embutidos y todo tipo de legunmbres
Ficha técnica
Referencias específicas
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